Капуста бывает разной! Мой любимый рецепт солянки

Автор системы похудения «Минус 60»

Капуста бывает разной! Мой любимый рецепт солянки

Тип блюда: Основное блюдо

Основные ингредиенты: Овощи

Кухонная техника:

Тематика: Зимние

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8 и более

Я очень люблю капусту. Обычную, брюссельскую, цветную, брокколи… Но, поскольку в «чистом виде» она быстро надоедает, использую разнообразные рецепты приготовления этого овоща. Конечно же, большинство из них относится к славянской кухне, ведь именно в русской, украинской, польской и прочих кухнях «дружественных народов» она очень широко используется. На этой неделе читала книгу про путешествия на корабле и цингу, в очередной раз вспомнила про огромную пользу белокочанной капусты для организма, ведь, помимо большого количества клетчатки, в ней содержится еще и приличный запас витамина С. Именно кислая капуста в прошлых века спасала людей от страшной болезни. В общем, в ближайших планах у меня заквасить капусту, ибо в местных русских магазинах она совершенно невкусная. А сегодня у нас на обед солянка! Сто лет ее не готовила! Между прочим, приготовлена она на пару.

Ингредиенты:

Капуста – 400 г
Колбаса вареная – 150 г
Морковь – 2 шт.
Лук – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Помидоры – 2 шт.
Лавровый лист, соль, перец, сухой чеснок, орегано, хмели сунели, соевый соус по вкусу
Оливковое масло – 1 ст. ложка

Приготовление

Капусту нашинковать соломкой. В чашу для супа налить воду, бросить туда лавровый лист, перец, налить соевый соус. В контейнер для специй выложить орегано, хмели-сунели, сухой чеснок. Нашинковать кубиками лук, мелко порубить чеснок. В Сковороду налить оливковое масло, слегка пассировать лук и чеснок, соединить с натертой на крупной терке морковкой, нарезанной крупными кубиками и томатами порезанными на мелкие кубики. Пассировать все вместе еще несколько минут. Капусту засыпать в чашу для супа, выставить таймер на 50 минут. Соединить с колбасой и овощами, тщательно перемешать. В конце приготовления посолить и подавать к столу. Перед подачей на стол можно украсить греческим йогуртом.

Оцените рецепт:

Рейтинг рецепта: 5.00 (1)

Смотреть пошаговый рецепт с фото

Распечатать

Главная » Рецепты

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2281

Соответствующих фильтру:

Поиск рецептов

Если вы не нашли нужный рецепт, измените формулировку запроса. Например, вместо «блины с мясом» попробуйте поискать «блин» или «блинчики с мясом».

Выбор рецептов

Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.

Ингредиенты

Кухонная техника

Тип блюда

Тематика блюда

Сортировать: по умолчанию по рейтингу по дате блогеры, пользователи

Десертный суп из груш и апельсинов

Бывают такие дни, когда очень хочется чего-то необычного. Суп из груш? Почему бы и нет. Уже на подходе сладкие груши на даче, это отличный способ...

Время: 25 минут

Рейтинг: 0.00 (0)

Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676