Тип блюда: Гарнир, Основное блюдо, Суп

Основные ингредиенты: Овощи, Рыба

Кухонная техника: Пароварка

Тематика: Низкокалорийные

Ингредиенты:

Для паровых овощей:

Брокколи – 300 г
Перец сладкий – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Зелень  смешанная – 1 пучок
Розмарин, базилик сушеные по вкусу

Для супа:

Помидоры – 1 кг
Лук – 2 шт.
Сливки – 100 мл
Сельдерей – 1 стебель
Чеснок – 1 зубчик
Базилик свежий – 3 веточки

Для рыбы:
Лосось  филе – 1 кг
Лимон – ½ шт.
Перец черный – по вкусу

 

Приготовление

Разделить брокколи на соцветия, удалить у перца плодоножку, очистить морковь и лук от кожуры и шелухи. Чеснок и зелень измельчить, сухие специи уложить в контейнер для специй. Овощи нарезать длинными полосками, уложить в корзину, выставить таймер на одновременное приготовление в трех корзинах. Первую на 30 минут, вторую – на 20, третью – на 15 мин. Лосось помыть, выложить в корзину, посыпать молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком (который можно отжать с помощью цитрус пресса). Помидоры измельчить блендером, вместе с луком, чесноком, сельдереем и базиликом, вылить в чашу для супа, долить сливки и перемешать. Установить чашу для супа и запустить пароварку. Когда через 10 минут раздастся звуковой сигнал, установить чашу с рыбой и нажать «Старт». После второго звукового сигнала (еще через 5 мин)- установить последнюю чашу, с овощами. По окончании приготовления посолить и подавать к столу.