Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Закрыть

Кофейные коктейли

Творческая Домохозяйка

Кофейные коктейли

Тип блюда: Напиток, Напиток алкогольный

Основные ингредиенты: Кофе

Кухонная техника: Кофемашина HD8751, Ручной блендер HR1669

Тематика: Когда пришли гости, Осенние

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1

Я почти не пью кофе, я уже говорила, зато обожаю кофейные коктейли и десерты, так что ниже – рецепты самых любимых. Обратите внимание, что кофе для всех коктейлей, кроме поплавка, стоит делать максимально крепким: ведь мы его смешиваем с большим количеством разных добавок, поэтому наша задача – максимально сохранить вкус и аромат кофе. Регулировать это в кофеварке Philips можно тремя разными способами: во-первых, тут есть кнопочки, с помощью которых можно выбрать желаемую крепость. Во-вторых, мы можем выставить разную величину помола зерен: чем мельче, тем больше вкуса, крепости и аромата. И третье: механическим способом – можно налить в кофеварку немного меньше воды и тогда кофе получится более концентрированным.

Ингредиенты:

кофе

сахар

карамельное мороженое

шоколад

замароженная клубника

сыр маскарпоне

миндальный ликер

кола

сливочный ликер

Узнайте больше о технике Philips!

Приготовление

Ледяной кофе

Сварить кофе в кофеварке Philips, добавить в него сахара, размешать, разлить его по формочкам для льда и заморозить. Налить холодное молоко в мельничку Philips, поставить насадку для колки льда. Высыпать кубики замороженного кофе и взбить все вместе! Подавать в высоком стакане, пить медленно через трубочку. 

Этот кофе даже в холодном виде обладает удивительным ароматом: думаю, что дело в том, что моя кофеварка мелет зерна непосредственно перед приготовлением напитка, отчего в кофе сохраняются все аромамасла, придающие ему тот самый неповторимый запах. Ну, и вкус, конечно, только выигрывает ) Насколько я знаю, это – единственная в мире капельная кофеварка, которая умеет так делать, обычно с натуральными зернами работают только дорогие профессиональные кофемашины.

По мотивам глясе

Сварите кофе, охладите, взбейте блендером вместе с карамельным мороженым и шоколадной крошкой. (Для этого нужно подержать шоколадку в холодильнике, потом поломать на кусочки и измельчить в мельничке). Изменяя пропорции кофе и мороженого можно выбирать – будет ли смесь кремовым десертом или густым коктейлем.

Клубнично-кофейное

Взять в равных частях сладкий холодный кофе, замороженную клубнику и сыр маскарпоне (или очень жирные сливки), взбить все блендером. В идеале стоит добавить в коктейль каплю миндального ликера.
 

Поплавок

Убийственная вещь, на мой взгляд: мы изобрели это во время подготовки к сдаче сессий, и я была глубоко поражена, когда через много лет увидела этот рецепт в книге Джейми Оливера. Итак – смешайте в равных долях холодный кофе и колу, сверху выложить столовую ложку сливочного мороженого. Сначала через трубочку выпивается смесь, потом съедается мороженое.

 

Классика

Горячий кофе и сливочный ликер вместо молока. Я еще помню, как этот напиток пила моя мама с подругами во время праздников. И было в этом что-то такое невероятно заграничное, буржуазное и совершенно умопомрачительное, что я до сих пор помню и этот вкус, и запах. Кажется, надо срочно повторить ))

Оцените рецепт:
    Рейтинг рецепта: 5.00 (1)
Комментарии

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2294
Соответствующих фильтру:
Выбор рецептов
Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.
Ингредиенты Кухонная техника Тип блюда Тематика блюда
Сортировать: по умолчанию    по рейтингу    по дате    блогеры,    пользователи
Абрикосовый джем
Абрикосовый джем

А вы пробовали абрикосовый джем? Если нет, то поверьте, он очень вкусный и ароматный! Можно добавлять в каши, йогурты, намазывать на хлеб или есть...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сацебели - грузинский соус из томатов
Сацебели - грузинский соус из томатов

Часто случается так, что в битве с урожаем побеждает сам урожай, просто заваливая тебя своими дарами, как алчного раджу золотом в мультфильме «Золотая...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Повидло из дыни и персиков
Повидло из дыни и персиков

Сегодня я хотела бы рассказать вам о сладкой заготовке. Повидло из дыни... Ммммм! Волею случая у меня еще оказались очень сочные персики, которые...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Арбузный мед
Арбузный мед

Если меня кто-то спросит — чем для тебя пахнет осень? - то я без колебаний отвечу — арбузами. Не овощами, не фруктами, а именно этими...

Время: 3 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Яблочное повидло
Яблочное повидло

Вот и пришла осень, пора яблочек и прочих вкусных лакомств. Сегодня я покажу, как я заготавливаю вкусное яблочное повидло на зиму. С таким повидлом...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Кефирный смузи с грейпфрутом и персиком
Кефирный смузи с грейпфрутом и персиком

Я просто обожаю делать различные смузи на основе кефира! Ведь именно в кефире содержится огромное количество пробиотиков – бактерий, которые,...

Время: 10 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Паста с горошком и базиликом
Паста с горошком и базиликом

В нашем городе по-прежнему стоит прекрасная погода! На тяжелую пищу не тянет, душа тянется к легкой сезонной еде, больше напоминающей перекус. Муж...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Спагетти с дарами огорода
Спагетти с дарами огорода

Придумал тут для себя очередное правило: если чего-то стало вдруг очень много, сделай из этого соус для пасты. Пока не подводило. Чего может стать...

Время: 2 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Коктейль с бананом и цикорием
Коктейль с бананом и цикорием

ВЖУХ!!! И бодрящий питательный коктейль готов! Скорость приготовления миксов в стационарном блендере восхищает, ведь я потратила на изготовление...

Время: 5 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR3655
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Салат с пастой и куриным филе
Салат с пастой и куриным филе

Сочный салат из домашней пасты и куриного филе может с легкостью заменить летний обед или даже ужин. Он очень быстро готовится, хорошо хранится...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Шашлычки тандури
Шашлычки тандури

В Пенджабе, регионе на северо-западе Индии, есть такое популярное блюдо – цыплята тандури, маринованная курятина, запеченная в печи тандури...

Время: 1 час 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мультипечь HD9235
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Самбук из черной смородины
Самбук из черной смородины

У нас сейчас такая жара, что очень хочется освежающего ягодного десерта. Самбук – это воздушный желированный десерт, основу которого составляют...

Время: 1 час 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Черничный соус к мясу
Черничный соус к мясу

Ягодный сезон – идеальное время для интересных и необычных соусов. Сегодня я хотела бы рассказать вам о прекрасном черничном соусе, который...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR2874
Мария Порохня
Мама на все руки
Десертный суп из груш и апельсинов
Десертный суп из груш и апельсинов

Бывают такие дни, когда очень хочется чего-то необычного. Суп из груш? Почему бы и нет. Уже на подходе сладкие груши на даче, это отличный способ...

Время: 25 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Харисса - острый домашний соус
Харисса - острый домашний соус

Что в вашем холодильнике есть постоянно? Молоко? Яйца? Свежая зелень? Есть тип продуктов, запас которых не иссякает никогда и постоянно пополняется...

Время: 55 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Суп-пюре из кабачков и зеленого перца
Суп-пюре из кабачков и зеленого перца

Летом совершенно не хочется готовить медленные и наваристые супы, так что отличным и быстрым вариантом для легкого летнего обеда послужат овощные...

Время: 10 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR3655
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде