Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Закрыть

Кофейные коктейли

Творческая Домохозяйка

Кофейные коктейли

Тип блюда: Напиток, Напиток алкогольный

Основные ингредиенты: Кофе

Кухонная техника: Кофемашина HD8751, Ручной блендер HR1669

Тематика: Когда пришли гости, Осенние

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 1

Я почти не пью кофе, я уже говорила, зато обожаю кофейные коктейли и десерты, так что ниже – рецепты самых любимых. Обратите внимание, что кофе для всех коктейлей, кроме поплавка, стоит делать максимально крепким: ведь мы его смешиваем с большим количеством разных добавок, поэтому наша задача – максимально сохранить вкус и аромат кофе. Регулировать это в кофеварке Philips можно тремя разными способами: во-первых, тут есть кнопочки, с помощью которых можно выбрать желаемую крепость. Во-вторых, мы можем выставить разную величину помола зерен: чем мельче, тем больше вкуса, крепости и аромата. И третье: механическим способом – можно налить в кофеварку немного меньше воды и тогда кофе получится более концентрированным.

Ингредиенты:

кофе

сахар

карамельное мороженое

шоколад

замароженная клубника

сыр маскарпоне

миндальный ликер

кола

сливочный ликер

Узнайте больше о технике Philips!

Приготовление

Ледяной кофе

Сварить кофе в кофеварке Philips, добавить в него сахара, размешать, разлить его по формочкам для льда и заморозить. Налить холодное молоко в мельничку Philips, поставить насадку для колки льда. Высыпать кубики замороженного кофе и взбить все вместе! Подавать в высоком стакане, пить медленно через трубочку. 

Этот кофе даже в холодном виде обладает удивительным ароматом: думаю, что дело в том, что моя кофеварка мелет зерна непосредственно перед приготовлением напитка, отчего в кофе сохраняются все аромамасла, придающие ему тот самый неповторимый запах. Ну, и вкус, конечно, только выигрывает ) Насколько я знаю, это – единственная в мире капельная кофеварка, которая умеет так делать, обычно с натуральными зернами работают только дорогие профессиональные кофемашины.

По мотивам глясе

Сварите кофе, охладите, взбейте блендером вместе с карамельным мороженым и шоколадной крошкой. (Для этого нужно подержать шоколадку в холодильнике, потом поломать на кусочки и измельчить в мельничке). Изменяя пропорции кофе и мороженого можно выбирать – будет ли смесь кремовым десертом или густым коктейлем.

Клубнично-кофейное

Взять в равных частях сладкий холодный кофе, замороженную клубнику и сыр маскарпоне (или очень жирные сливки), взбить все блендером. В идеале стоит добавить в коктейль каплю миндального ликера.
 

Поплавок

Убийственная вещь, на мой взгляд: мы изобрели это во время подготовки к сдаче сессий, и я была глубоко поражена, когда через много лет увидела этот рецепт в книге Джейми Оливера. Итак – смешайте в равных долях холодный кофе и колу, сверху выложить столовую ложку сливочного мороженого. Сначала через трубочку выпивается смесь, потом съедается мороженое.

 

Классика

Горячий кофе и сливочный ликер вместо молока. Я еще помню, как этот напиток пила моя мама с подругами во время праздников. И было в этом что-то такое невероятно заграничное, буржуазное и совершенно умопомрачительное, что я до сих пор помню и этот вкус, и запах. Кажется, надо срочно повторить ))

Оцените рецепт:
    Рейтинг рецепта: 5.00 (1)
Комментарии

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2306
Соответствующих фильтру:
Выбор рецептов
Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.
Ингредиенты Кухонная техника Тип блюда Тематика блюда
Сортировать: по умолчанию    по рейтингу    по дате    блогеры,    пользователи
Паста c сельдереем и рукколой
Паста c сельдереем и рукколой

Вообще этот рецепт я собиралась сделать с участием фенхеля. Но по какой-то странной причине фенхеля в этом месяце в моем городе не нашлось нигде...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Мария Порохня
Мама на все руки
Грушевое суфле
Грушевое суфле

Сегодня я готовлю нежное грушевое суфле. Оно получается очень ароматным и вкусным, хороший вариант легкого десерта к чаю. Заодно понемногу используем...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Смузи из персиков и апельсина с миндалем
Смузи из персиков и апельсина с миндалем

Хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов смузи. Для его приготовления хорошо подойдет шнековая соковыжималка:  все горькие белые...

Время: 15 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Креветочный соус
Креветочный соус

Сегодня я хотела бы рассказать вам о простой, но изящной закуске – креветочном соусе. Когда хочется порадовать гостей, собравшихся на осеннюю...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Паста с копченым лососем
Паста с копченым лососем

Знаете, порой не грех воспользоваться уже готовым, годами обкатанным рецептом, особенно если этот рецепт от настоящего мастера своего дела. Есть...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Творожная запеканка с грушами
Творожная запеканка с грушами

Очень люблю запеканки, они напоминают о детстве. Я их готовлю очень редко, нужно исправляться. Сегодня я поделюсь с вами моим любимым рецептом,...

Время: 1 час
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Котлеты из кролика с пармезаном
Котлеты из кролика с пармезаном

Как известно, по осени считают не только цыплят, но и прочую домашнюю дичь. Вот и мне немного перепало — знакомые передали тушку кролика....

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мясорубка HR2745
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Варенье из инжира
Варенье из инжира

Рынки заполнились зелено-фиолетовым инжиром. Сейчас он идеальный! Такой спелый, что лопается и шкурка слазит. Самое время для варенья! Я очень люблю...

Время: 1 час 20 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Зеленая аджика
Зеленая аджика

Я очень часто делаю себе зеленый смузи. Семейство почему-то не поддерживает, но мне очень нравится. И вкус, и бешеная польза. Единственное, что...

Время: 35 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Мария Порохня
Мама на все руки
Осенний смузи
Осенний смузи

Пора готовиться к зиме и запасаться витаминами: например, пить осенний смузи. А приготовить его очень просто при помощи шнековой соковыжималки и...

Время: 15 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сливовый джем
Сливовый джем

У нас всегда большой урожай слив на даче, и всегда стоит вопрос об их консервации на зиму. Я очень люблю варенья, джемы и т.п., но больше всего...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сациви из баклажанов
Сациви из баклажанов

Осень таит соблазны не только в многочисленных огородных дарах, но и на полках супермаркетов и рынках. Сезонные овощи. Когда, например, баклажаны...

Время: 1 час
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Абрикосовый джем
Абрикосовый джем

А вы пробовали абрикосовый джем? Если нет, то поверьте, он очень вкусный и ароматный! Можно добавлять в каши, йогурты, намазывать на хлеб или есть...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сацебели - грузинский соус из томатов
Сацебели - грузинский соус из томатов

Часто случается так, что в битве с урожаем побеждает сам урожай, просто заваливая тебя своими дарами, как алчного раджу золотом в мультфильме «Золотая...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Повидло из дыни и персиков
Повидло из дыни и персиков

Сегодня я хотела бы рассказать вам о сладкой заготовке. Повидло из дыни... Ммммм! Волею случая у меня еще оказались очень сочные персики, которые...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Арбузный мед
Арбузный мед

Если меня кто-то спросит — чем для тебя пахнет осень? - то я без колебаний отвечу — арбузами. Не овощами, не фруктами, а именно этими...

Время: 3 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет