Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Закрыть

Запеканка из свинины с соусом Бешамель

Запеканка из свинины с соусом Бешамель

Тип блюда: Запеканка, Основное блюдо

Основные ингредиенты: Картофель, Молочная продукция, Мука, Мясо, Свинина

Кухонная техника: Мультиварка HD3039, Мясорубка HR2733

Тематика: Зимние

Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество порций: 8 и более

Получив мясорубку Philips HR2733 , я стала думать, что бы такого интересного с ее помощью приготовить. Долго думать не пришлось, идея родилась быстро и, на мой взгляд и вкус, весьма неплохая – я решила приготовить овощную запеканку с мясом. Время года сейчас холодное, на всякие сытные вкусности так и тянет, что ж, я решила не отказывать – раз организм требует, значит надо!

Ингредиенты:

картофель

сыр

морковь

свинина

мука

сливочное масло

молоко 

Узнайте больше о технике Philips!

Приготовление

Сначала я занялась соусом: около 80 г масла я растопила в мультиварке на режиме «жарка - мясо», всыпала 3 ст.л. муки, равномерно все перемешала, затем влила часть молока (100 мл примерно), довела до однородности, влила оставшееся молоко (около 500мл), перемешала снова до однородности, довела до кипения, около 5 мин проварила, выключив мультиварку, затем подсолила, всыпала в соус немного мускатного ореха, перемешала. Вот и все – 10 минут и соус бешамель в мультиварке готов!

Далее я занялась подготовкой основных ингредиентов. Свинину (у меня было около 500 г), нарезала кусочками, пропустила через мясорубку. Свое дело она сделала очень быстро – мясорубка действительно очень производительная (за минуту можно перемолоть до 4,5 кг мяса!).

Затем я сняла металлическую насадку для мясорубки и установила пластиковую насадку для использования функций мясорубки «терка» и «шинковка». Картофель пришлось разрезать пополам, но конечный результат получился все равно отличный – ровные картофельные пластики одинаковой толщины за минуту!Далее я убрала насадку для шинковки и установила насадку «терка» - пару секунд и морковь была натерта!Туда же к моркови я потерла и сыр – решила сделать корочку запеканки не просто сырной, а морковно сырной – и оригинальнее, и полезнее! Таким образом, с помощью мясорубки подготовка всех ингредиентов заняла у меня всего несколько минут, что, конечно, порадовало. Далее оставалось выложить все это в мультиварку . 

Сначала я положила половину картофеля.
Затем половину фарша.
Повторила картофель и фарш, затем на фарш выложила соус бешамель.
На соус я выложила сырно-морковную шапочку.
Оставалось только включить режим «выпечка» и ждать 45 минут. 
Кстати, после завершения этого времени я дала запеканке еще немного настояться на режиме «подогрев», который после окончания времени готовки включается автоматически.

Вот такая запеканочка у меня получилась, очень вкусная и сытная!

Оцените рецепт:
    Рейтинг рецепта: 3.50 (4)
Комментарии

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2313
Соответствующих фильтру:
Выбор рецептов
Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.
Ингредиенты Кухонная техника Тип блюда Тематика блюда
Сортировать: по умолчанию    по рейтингу    по дате    блогеры,    пользователи
Десерт из чернослива
Десерт из чернослива

Вероятно, это самый лёгкий десерт, который я когда-либо делала. Продукты все есть в ближайшем магазине, а на вкус это лучше, чем любые конфеты....

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Утка под апельсинами в мультиварке
Утка под апельсинами в мультиварке

В последнее время я стала очень часто покупать утку. Стоит она не сильно дороже курицы, а на вкус мне кажется гораздо интереснее. И самое любимое...

Время: 2 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мультиварка HD4749
Мария Порохня
Мама на все руки
Рваная свинина для новогоднего стола
Рваная свинина для новогоднего стола

Собака, символ наступающего нового года, существо хищное. И, как всякий хищник, любит мясо. Человек же, при всей его всеядности, тоже порой не дурак...

Время: 3 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мультиварка HD3167
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Шоколадные феттучини
Шоколадные феттучини

Удивительная всё-таки вещь — паста. Мы все привыкли, что она выступает в качестве основного блюда, ну в крайнем...

Время: 30 минут
Рейтинг: 5.00 (2)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Яблочное пюре
Яблочное пюре

Яблочный мусс очень похож на нежное детское пюре из баночек, которое любят не только дети, но и взрослые. Это отличный перекус или закуска к чаю...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Горячий ягодный коктейль
Горячий ягодный коктейль

Самое лучшее средство для иммунитета моих детей – это ягодные смеси. Не знаю, что бы мы делали осенью и зимой без морсов из летних сборов...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Уштипцы - котлеты с беконом и брынзой
Уштипцы - котлеты с беконом и брынзой

Ну что, золотая осень, можно сказать, закончилась, по ночам уже заморозки, а где-то даже уже выпал снег. Что это значит? Правильно, пришла пора...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мультипечь HD9231
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Паста c сельдереем и рукколой
Паста c сельдереем и рукколой

Вообще этот рецепт я собиралась сделать с участием фенхеля. Но по какой-то странной причине фенхеля в этом месяце в моем городе не нашлось нигде...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Мария Порохня
Мама на все руки
Грушевое суфле
Грушевое суфле

Сегодня я готовлю нежное грушевое суфле. Оно получается очень ароматным и вкусным, хороший вариант легкого десерта к чаю. Заодно понемногу используем...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Смузи из персиков и апельсина с миндалем
Смузи из персиков и апельсина с миндалем

Хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов смузи. Для его приготовления хорошо подойдет шнековая соковыжималка:  все горькие белые...

Время: 15 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Креветочный соус
Креветочный соус

Сегодня я хотела бы рассказать вам о простой, но изящной закуске – креветочном соусе. Когда хочется порадовать гостей, собравшихся на осеннюю...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Паста с копченым лососем
Паста с копченым лососем

Знаете, порой не грех воспользоваться уже готовым, годами обкатанным рецептом, особенно если этот рецепт от настоящего мастера своего дела. Есть...

Время: 1 час
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Творожная запеканка с грушами
Творожная запеканка с грушами

Очень люблю запеканки, они напоминают о детстве. Я их готовлю очень редко, нужно исправляться. Сегодня я поделюсь с вами моим любимым рецептом,...

Время: 1 час
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Котлеты из кролика с пармезаном
Котлеты из кролика с пармезаном

Как известно, по осени считают не только цыплят, но и прочую домашнюю дичь. Вот и мне немного перепало — знакомые передали тушку кролика....

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мясорубка HR2745
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Варенье из инжира
Варенье из инжира

Рынки заполнились зелено-фиолетовым инжиром. Сейчас он идеальный! Такой спелый, что лопается и шкурка слазит. Самое время для варенья! Я очень люблю...

Время: 1 час 20 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Мария Порохня
Мама на все руки
Зеленая аджика
Зеленая аджика

Я очень часто делаю себе зеленый смузи. Семейство почему-то не поддерживает, но мне очень нравится. И вкус, и бешеная польза. Единственное, что...

Время: 35 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Мария Порохня
Мама на все руки