Тип блюда: Основное блюдо

Основные ингредиенты: Говядина, Картофель, Мясо, Овощи, Другое

Кухонная техника:

Тематика: Когда пришли гости, Кухни мира

Приготовление

Сначала замачиваем чернослив и изюм в холодной воде на час.  Нарезаем мясо кусочками по 50 г, обжариваем в масле минут 15.  
Затем добавляем лук, нарезанный дольками, жарим еще 20 минут.
После этого я переложила все в мультиварку и поставила, залила бульоном и поставила на 75 минут на режим «тушить» с открытой крышкой. Бульон нужно понемногу доливать в процессе выкипания.  
Вот оно какое красивое уже через час)
Когда прозвенит сигнал мультиварки, нужно заложить в нее нарезанную кубиками морковь, чернослив, изюм и специи и готовить еще 35 минут.
На завершающей стадии кладем в мультиварку крупно порезанную картошку (ломтики должны быть примерно размером с кусочки мяса), не перемешиваем, закрываем крышку и тушим еще 45 минут. Затем ждем, когда пройдет 1 час на режиме «подогрев» и подаем.

Эксперимент с мультиваркой, безусловно, удался. Вкус и консистенция отличается от того, что получается в казане, но какой вариант выбрать – решать вам))