Тип блюда: Десерт

Основные ингредиенты: Молочная продукция, Ягоды, Другое

Кухонная техника: Йогуртница HD9141, Йогуртница HD9142, Ручной блендер HR1669

Тематика: Когда пришли гости

Ингредиенты:

Пахта – 250 мл
Лимонный сок – 3 ст. ложки
Молоко – 1 л
Ягоды – любые
Сахар – 3 столовых ложки на каждую порцию
Ванильный сахар – 1 чайная ложка на каждую порцию

Приготовление

Молоко должно быть комнатной температуры, поэтому лучше с вечера его достать из холодильника, если собираетесь творог делать с утра. В отличие от йогурта он готовится очень быстро – примерно 45 минут, поэтому можно почти сразу подать (только дать немного стечь).Ставим в йогуртницу чашу для творога и фильтр, наливаем молоко, закрываем крышку и выставляем режим «творог». Автоматически таймер покажет 33 минуты, которые нужны, чтобы довести молоко до нужной кондиции.

Через 33 минуты вливаем в молоко пахту и лимонный сок, размешиваем и оставляем минут на 10.  За это время молоко свернется и превратится в творог. После этого надо будет поднять фильтр и дать стечь лишней жидкости.
Готовый творог перемешиваем в блендере с небольшим количеством кефира, сахаром и ванильным сахаром. Можно использовать и настоящую ваниль, тогда на 900 г творога понадобится 1 стручок (вспороть, высыпать семечки).

Быстро все взбиваем на 10 скорости.
Выкладываем на тарелочки, украшаем ягодами. Все! Быстро, красиво, полезно и подходит не только для завтрака, но и в качестве десерта.