Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Закрыть

Мясные тефтели с соусом

Мама на все руки

Мясные тефтели с соусом

Тип блюда: Основное блюдо, Тефтели

Основные ингредиенты: Говядина, Молочная продукция, Овощи, Яйца, Другое

Кухонная техника: Ручной блендер HR1669, Мясорубка HR2735/HR2733

Тематика: Зимние, На каждый день

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8 и более

Я очень люблю красный перец. Кроме остроты он всегда добавляет блюду особый вкус. С тех пор, как у меня родилась дочка, я почти перестала их готовить, и есть такую еду, но иногда возникает просто-таки необходимость купить красные перчики "чили".

Ингредиенты:

Хорошее мясо - говядину, 500 г
Красный лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - любой твердый, 50 г
Черный перец. соль- по вкусу

Хмели-сунели - 1 ч.л.Орегано - 1 ч.л.Оливковое масло - 2 ст. л.Касный лук - 2 небольших или 1 большой
Дольки чеснока - 7 шт.
Красный перчик чили - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Паприка - 2 ст.л.
Томаты в собственном соку - 1 банка
Укроп - пара веточек.

Узнайте больше о технике Philips!

Приготовление

Первым делом включите духовку на достаточно большой огонь.

Прокрутите мясо через мясорубку.

Как можно мельче порубите лук. Проще всего вообще сделать это блендером. Добавьте к мясу. И следом яйцо и все специи.

Натрите сыр на терке. Хорошо перемешайте фарш и слепите из него шарики, положив в центр каждого из них по щепотке натертого сыра.

Когда положите сыр, слепите края получившейся лепешки так, чтобы у вас получился шарик с сыром внутри.

В форму для выпекания налейте ложку масла и уложите тефтельки. Слегка сбрызните их маслом еще и сверху. Отправьте форму в духовку на 25 минут.

Измельчите ножом лук, чеснок и перчик. Из перчика надо удалить все семена, разрезав его предварительно пополам.

Разогрейте в большом сотейнике или сковородке с толстым дном и высокими краями остатки масла. И закиньте туда разом лук, чеснок, перец и паприку. Перемешайте и готовьте на среднем огне 15 минут. Перемешивайте периодически до самого конца.

Когда 15 минут истекут добавьте в сотейник сахар и томаты вместе с соком. Если они у вас не кусочками, то прямо в сотейнике раздавите их вилкой. Перемешайте, готовьте на самом маленьком огне 20 минут. НО!

Через пять минут после того, как заложите томаты, вытащите из духовки ваши тефтельки - они как раз должны уже приготовьтся к этому моменту. Аккуратно лопаточкой переложите тефтели из формы для выпекания в сотейник, прямо в соус. Слегка накройте соусом тефтели и оставьте их там, пока соус не приготовится.

Подавайте с рисом или хорошей пастой! Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
    Рейтинг рецепта: 3.14 (7)
Комментарии
29 октября 2014 года в 17:28
31 октября 2014 года в 07:33
мира козорез
обожаю тефтели,люблю готовить и покушать
8 ноября 2014 года в 01:24

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2306
Соответствующих фильтру:
Выбор рецептов
Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.
Ингредиенты Кухонная техника Тип блюда Тематика блюда
Сортировать: по умолчанию    по рейтингу    по дате    блогеры,    пользователи
Паста c сельдереем и рукколой
Паста c сельдереем и рукколой

Вообще этот рецепт я собиралась сделать с участием фенхеля. Но по какой-то странной причине фенхеля в этом месяце в моем городе не нашлось нигде...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Мария Порохня
Мама на все руки
Грушевое суфле
Грушевое суфле

Сегодня я готовлю нежное грушевое суфле. Оно получается очень ароматным и вкусным, хороший вариант легкого десерта к чаю. Заодно понемногу используем...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Смузи из персиков и апельсина с миндалем
Смузи из персиков и апельсина с миндалем

Хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов смузи. Для его приготовления хорошо подойдет шнековая соковыжималка:  все горькие белые...

Время: 15 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Креветочный соус
Креветочный соус

Сегодня я хотела бы рассказать вам о простой, но изящной закуске – креветочном соусе. Когда хочется порадовать гостей, собравшихся на осеннюю...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Паста с копченым лососем
Паста с копченым лососем

Знаете, порой не грех воспользоваться уже готовым, годами обкатанным рецептом, особенно если этот рецепт от настоящего мастера своего дела. Есть...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Творожная запеканка с грушами
Творожная запеканка с грушами

Очень люблю запеканки, они напоминают о детстве. Я их готовлю очень редко, нужно исправляться. Сегодня я поделюсь с вами моим любимым рецептом,...

Время: 1 час
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Котлеты из кролика с пармезаном
Котлеты из кролика с пармезаном

Как известно, по осени считают не только цыплят, но и прочую домашнюю дичь. Вот и мне немного перепало — знакомые передали тушку кролика....

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мясорубка HR2745
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Варенье из инжира
Варенье из инжира

Рынки заполнились зелено-фиолетовым инжиром. Сейчас он идеальный! Такой спелый, что лопается и шкурка слазит. Самое время для варенья! Я очень люблю...

Время: 1 час 20 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Зеленая аджика
Зеленая аджика

Я очень часто делаю себе зеленый смузи. Семейство почему-то не поддерживает, но мне очень нравится. И вкус, и бешеная польза. Единственное, что...

Время: 35 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Мария Порохня
Мама на все руки
Осенний смузи
Осенний смузи

Пора готовиться к зиме и запасаться витаминами: например, пить осенний смузи. А приготовить его очень просто при помощи шнековой соковыжималки и...

Время: 15 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сливовый джем
Сливовый джем

У нас всегда большой урожай слив на даче, и всегда стоит вопрос об их консервации на зиму. Я очень люблю варенья, джемы и т.п., но больше всего...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сациви из баклажанов
Сациви из баклажанов

Осень таит соблазны не только в многочисленных огородных дарах, но и на полках супермаркетов и рынках. Сезонные овощи. Когда, например, баклажаны...

Время: 1 час
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Абрикосовый джем
Абрикосовый джем

А вы пробовали абрикосовый джем? Если нет, то поверьте, он очень вкусный и ароматный! Можно добавлять в каши, йогурты, намазывать на хлеб или есть...

Время: 40 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сацебели - грузинский соус из томатов
Сацебели - грузинский соус из томатов

Часто случается так, что в битве с урожаем побеждает сам урожай, просто заваливая тебя своими дарами, как алчного раджу золотом в мультфильме «Золотая...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Повидло из дыни и персиков
Повидло из дыни и персиков

Сегодня я хотела бы рассказать вам о сладкой заготовке. Повидло из дыни... Ммммм! Волею случая у меня еще оказались очень сочные персики, которые...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Арбузный мед
Арбузный мед

Если меня кто-то спросит — чем для тебя пахнет осень? - то я без колебаний отвечу — арбузами. Не овощами, не фруктами, а именно этими...

Время: 3 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет