Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Закрыть

Мясные тефтели с соусом

Мама на все руки

Мясные тефтели с соусом

Тип блюда: Основное блюдо, Тефтели

Основные ингредиенты: Говядина, Молочная продукция, Овощи, Яйца, Другое

Кухонная техника: Ручной блендер HR1669, Мясорубка HR2735/HR2733

Тематика: Зимние, На каждый день

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8 и более

Я очень люблю красный перец. Кроме остроты он всегда добавляет блюду особый вкус. С тех пор, как у меня родилась дочка, я почти перестала их готовить, и есть такую еду, но иногда возникает просто-таки необходимость купить красные перчики "чили".

Ингредиенты:

Хорошее мясо - говядину, 500 г
Красный лук - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сыр - любой твердый, 50 г
Черный перец. соль- по вкусу

Хмели-сунели - 1 ч.л.Орегано - 1 ч.л.Оливковое масло - 2 ст. л.Касный лук - 2 небольших или 1 большой
Дольки чеснока - 7 шт.
Красный перчик чили - 1 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Паприка - 2 ст.л.
Томаты в собственном соку - 1 банка
Укроп - пара веточек.

Узнайте больше о технике Philips!

Приготовление

Первым делом включите духовку на достаточно большой огонь.

Прокрутите мясо через мясорубку.

Как можно мельче порубите лук. Проще всего вообще сделать это блендером. Добавьте к мясу. И следом яйцо и все специи.

Натрите сыр на терке. Хорошо перемешайте фарш и слепите из него шарики, положив в центр каждого из них по щепотке натертого сыра.

Когда положите сыр, слепите края получившейся лепешки так, чтобы у вас получился шарик с сыром внутри.

В форму для выпекания налейте ложку масла и уложите тефтельки. Слегка сбрызните их маслом еще и сверху. Отправьте форму в духовку на 25 минут.

Измельчите ножом лук, чеснок и перчик. Из перчика надо удалить все семена, разрезав его предварительно пополам.

Разогрейте в большом сотейнике или сковородке с толстым дном и высокими краями остатки масла. И закиньте туда разом лук, чеснок, перец и паприку. Перемешайте и готовьте на среднем огне 15 минут. Перемешивайте периодически до самого конца.

Когда 15 минут истекут добавьте в сотейник сахар и томаты вместе с соком. Если они у вас не кусочками, то прямо в сотейнике раздавите их вилкой. Перемешайте, готовьте на самом маленьком огне 20 минут. НО!

Через пять минут после того, как заложите томаты, вытащите из духовки ваши тефтельки - они как раз должны уже приготовьтся к этому моменту. Аккуратно лопаточкой переложите тефтели из формы для выпекания в сотейник, прямо в соус. Слегка накройте соусом тефтели и оставьте их там, пока соус не приготовится.

Подавайте с рисом или хорошей пастой! Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
    Рейтинг рецепта: 3.14 (7)
Комментарии
29 октября 2014 года в 17:28
31 октября 2014 года в 07:33
мира козорез
обожаю тефтели,люблю готовить и покушать
8 ноября 2014 года в 01:24

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2295
Соответствующих фильтру:
Выбор рецептов
Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.
Ингредиенты Кухонная техника Тип блюда Тематика блюда
Сортировать: по умолчанию    по рейтингу    по дате    блогеры,    пользователи
Сациви из баклажанов
Сациви из баклажанов

Осень таит соблазны не только в многочисленных огородных дарах, но и на полках супермаркетов и рынках. Сезонные овощи. Когда, например, баклажаны...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Абрикосовый джем
Абрикосовый джем

А вы пробовали абрикосовый джем? Если нет, то поверьте, он очень вкусный и ароматный! Можно добавлять в каши, йогурты, намазывать на хлеб или есть...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сацебели - грузинский соус из томатов
Сацебели - грузинский соус из томатов

Часто случается так, что в битве с урожаем побеждает сам урожай, просто заваливая тебя своими дарами, как алчного раджу золотом в мультфильме «Золотая...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Повидло из дыни и персиков
Повидло из дыни и персиков

Сегодня я хотела бы рассказать вам о сладкой заготовке. Повидло из дыни... Ммммм! Волею случая у меня еще оказались очень сочные персики, которые...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Арбузный мед
Арбузный мед

Если меня кто-то спросит — чем для тебя пахнет осень? - то я без колебаний отвечу — арбузами. Не овощами, не фруктами, а именно этими...

Время: 3 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Яблочное повидло
Яблочное повидло

Вот и пришла осень, пора яблочек и прочих вкусных лакомств. Сегодня я покажу, как я заготавливаю вкусное яблочное повидло на зиму. С таким повидлом...

Время: 40 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Кефирный смузи с грейпфрутом и персиком
Кефирный смузи с грейпфрутом и персиком

Я просто обожаю делать различные смузи на основе кефира! Ведь именно в кефире содержится огромное количество пробиотиков – бактерий, которые,...

Время: 10 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Паста с горошком и базиликом
Паста с горошком и базиликом

В нашем городе по-прежнему стоит прекрасная погода! На тяжелую пищу не тянет, душа тянется к легкой сезонной еде, больше напоминающей перекус. Муж...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Спагетти с дарами огорода
Спагетти с дарами огорода

Придумал тут для себя очередное правило: если чего-то стало вдруг очень много, сделай из этого соус для пасты. Пока не подводило. Чего может стать...

Время: 2 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Коктейль с бананом и цикорием
Коктейль с бананом и цикорием

ВЖУХ!!! И бодрящий питательный коктейль готов! Скорость приготовления миксов в стационарном блендере восхищает, ведь я потратила на изготовление...

Время: 5 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR3655
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Салат с пастой и куриным филе
Салат с пастой и куриным филе

Сочный салат из домашней пасты и куриного филе может с легкостью заменить летний обед или даже ужин. Он очень быстро готовится, хорошо хранится...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Шашлычки тандури
Шашлычки тандури

В Пенджабе, регионе на северо-западе Индии, есть такое популярное блюдо – цыплята тандури, маринованная курятина, запеченная в печи тандури...

Время: 1 час 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мультипечь HD9235
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Самбук из черной смородины
Самбук из черной смородины

У нас сейчас такая жара, что очень хочется освежающего ягодного десерта. Самбук – это воздушный желированный десерт, основу которого составляют...

Время: 1 час 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Черничный соус к мясу
Черничный соус к мясу

Ягодный сезон – идеальное время для интересных и необычных соусов. Сегодня я хотела бы рассказать вам о прекрасном черничном соусе, который...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR2874
Мария Порохня
Мама на все руки
Десертный суп из груш и апельсинов
Десертный суп из груш и апельсинов

Бывают такие дни, когда очень хочется чего-то необычного. Суп из груш? Почему бы и нет. Уже на подходе сладкие груши на даче, это отличный способ...

Время: 25 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Харисса - острый домашний соус
Харисса - острый домашний соус

Что в вашем холодильнике есть постоянно? Молоко? Яйца? Свежая зелень? Есть тип продуктов, запас которых не иссякает никогда и постоянно пополняется...

Время: 55 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет