Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Закрыть

Фаршированные помидоры

Автор блога о здоровой еде

Фаршированные помидоры
Этот рецепт полезен для здоровья сердца и сосудов  

Тип блюда: Закуска

Основные ингредиенты: Говядина, Молочная продукция, Овощи, Другое

Кухонная техника: Мультипечь HD9235, Мясорубка HR2745

Тематика: Здоровые рецепты

Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3

Думаю, что большинство из нас привыкло фаршировать помидоры сыром или грибами, но я хочу предложить использовать для начинки фарш из говядины, тем более, что говядина – очень ценное мясо, богатое микроэлементами и белками – строительной основой всех клеток организма. Я предпочитаю использовать поздние сорта томатов с мясистыми стенками, они отлично подходят для запекания, потому что именно при тепловой обработке в томатах образуется ликопен, который защищает организм от образования опухолей.

Ингредиенты:

Помидоры – 3 шт. среднего размера
Говядина – 150 г
Лук – 50 г
Сыр 20% - 20 г
Соль – 1/2 ч.л.
Смесь специй ½ ч.л.

Узнайте больше о технике Philips!

Приготовление

Тщательно моем помидоры, срезаем верхушку и с помощью чайной ложки удаляем всю мякоть.

Устанавливаю в мясорубку решетку для фарша (5 мм) и за считанные секунды готовлю фарш из говядины, лука и мякоти помидоров. Эта мясорубка оснащена мощным мотором и очень острым ножом из нержавеющей стали, поэтому фарш получается правильной рыхлой консистенции, а благодаря инновационной системе очистки IntraClean мытье камеры для мяса не составляет труда.

Тщательно перемешиваю получившийся фарш с солью, пряностями и выкладываю в форму для запекания в мультипечи.

Ставлю фарш в мультипечь, предварительно разогретую  до температуры 180 С, и обжариваю в течение 20 минут, до полной готовности. Заметьте, что я не добавляю ни капли масла, а сочным фарш останется благодаря добавлению овощей. Такой способ приготовления – без масла или с минимумом масла – помогает снизить уровень пищевого холестерина, что хорошо для сердца, как пишут в этой статье.

Натираю сыр на мелкой терке.

Наполняю помидоры приготовленным фаршем и посыпаю сыром.  

Запекаю помидоры в мультипечи еще 10 минут при температуре 180 С, чтобы сыр расплавился и начал запекаться.  

Запеченные помидоры, фаршированные сочным фаршем из говядины – хороший и простой вариант для горячей закуски или полноценного блюда для всей семью, особенно если сопроводить его порцией салата из свежих овощей. Говядина полезна в абсолютно любом возрасте, это великолепный источник различных белков, необходимых для работы всего организма. Например, говядина содержит эластин и коллаген – белки, ответственные за построение межсуставных связок, они обеспечивают гибкость суставов и эластичность кожи. А еще употребление говядины, богатой железом, способствует повышению уровня гемоглобина в крови и нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы.

100 г блюда содержат: 128 ккал, 25 г белков, 3 г жиров, 6 г углеводов, витамины PP, A, все витамины группы В; микроэлементы – цинк, железо, ликопен, калий, фосфор, магний.

Оцените рецепт:
    Рейтинг рецепта: 5.00 (3)
Комментарии

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2294
Соответствующих фильтру:
Выбор рецептов
Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.
Ингредиенты Кухонная техника Тип блюда Тематика блюда
Сортировать: по умолчанию    по рейтингу    по дате    блогеры,    пользователи
Абрикосовый джем
Абрикосовый джем

А вы пробовали абрикосовый джем? Если нет, то поверьте, он очень вкусный и ароматный! Можно добавлять в каши, йогурты, намазывать на хлеб или есть...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сацебели - грузинский соус из томатов
Сацебели - грузинский соус из томатов

Часто случается так, что в битве с урожаем побеждает сам урожай, просто заваливая тебя своими дарами, как алчного раджу золотом в мультфильме «Золотая...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Повидло из дыни и персиков
Повидло из дыни и персиков

Сегодня я хотела бы рассказать вам о сладкой заготовке. Повидло из дыни... Ммммм! Волею случая у меня еще оказались очень сочные персики, которые...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Арбузный мед
Арбузный мед

Если меня кто-то спросит — чем для тебя пахнет осень? - то я без колебаний отвечу — арбузами. Не овощами, не фруктами, а именно этими...

Время: 3 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Яблочное повидло
Яблочное повидло

Вот и пришла осень, пора яблочек и прочих вкусных лакомств. Сегодня я покажу, как я заготавливаю вкусное яблочное повидло на зиму. С таким повидлом...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Кефирный смузи с грейпфрутом и персиком
Кефирный смузи с грейпфрутом и персиком

Я просто обожаю делать различные смузи на основе кефира! Ведь именно в кефире содержится огромное количество пробиотиков – бактерий, которые,...

Время: 10 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Паста с горошком и базиликом
Паста с горошком и базиликом

В нашем городе по-прежнему стоит прекрасная погода! На тяжелую пищу не тянет, душа тянется к легкой сезонной еде, больше напоминающей перекус. Муж...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Спагетти с дарами огорода
Спагетти с дарами огорода

Придумал тут для себя очередное правило: если чего-то стало вдруг очень много, сделай из этого соус для пасты. Пока не подводило. Чего может стать...

Время: 2 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Коктейль с бананом и цикорием
Коктейль с бананом и цикорием

ВЖУХ!!! И бодрящий питательный коктейль готов! Скорость приготовления миксов в стационарном блендере восхищает, ведь я потратила на изготовление...

Время: 5 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR3655
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Салат с пастой и куриным филе
Салат с пастой и куриным филе

Сочный салат из домашней пасты и куриного филе может с легкостью заменить летний обед или даже ужин. Он очень быстро готовится, хорошо хранится...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Шашлычки тандури
Шашлычки тандури

В Пенджабе, регионе на северо-западе Индии, есть такое популярное блюдо – цыплята тандури, маринованная курятина, запеченная в печи тандури...

Время: 1 час 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мультипечь HD9235
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Самбук из черной смородины
Самбук из черной смородины

У нас сейчас такая жара, что очень хочется освежающего ягодного десерта. Самбук – это воздушный желированный десерт, основу которого составляют...

Время: 1 час 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Черничный соус к мясу
Черничный соус к мясу

Ягодный сезон – идеальное время для интересных и необычных соусов. Сегодня я хотела бы рассказать вам о прекрасном черничном соусе, который...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR2874
Мария Порохня
Мама на все руки
Десертный суп из груш и апельсинов
Десертный суп из груш и апельсинов

Бывают такие дни, когда очень хочется чего-то необычного. Суп из груш? Почему бы и нет. Уже на подходе сладкие груши на даче, это отличный способ...

Время: 25 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Харисса - острый домашний соус
Харисса - острый домашний соус

Что в вашем холодильнике есть постоянно? Молоко? Яйца? Свежая зелень? Есть тип продуктов, запас которых не иссякает никогда и постоянно пополняется...

Время: 55 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Суп-пюре из кабачков и зеленого перца
Суп-пюре из кабачков и зеленого перца

Летом совершенно не хочется готовить медленные и наваристые супы, так что отличным и быстрым вариантом для легкого летнего обеда послужат овощные...

Время: 10 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR3655
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде