Тип блюда: Суп

Основные ингредиенты: Молочная продукция, Овощи, Другое

Кухонная техника: Мультиварка HD3197, Ручной блендер HR 1676

Тематика: Низкокалорийные

Ингредиенты:

Репа – 400 г
Тыква – 400 г
Вода – 1 л
Сливки 10% - 2ст.л.
Соль
Смесь пряностей

Приготовление

Очищаем тыкву и репу от кожицы и нарезаем домтиками 3х3 см.

Закладываем овощи в чашу мультиварки, заливаем горячей водой и включаем мультиварку на режим «Варить». Достаточно будет 15-20 минут варки, чтобы тыква и репа размягчились до необходимой степени.

После окончания приготовления я измельчаю готовые овощи с помощью турбо-режима погружного ручного блендера. За счет мощного мотора и уникальной волнообразной формы насадки ProMixTitanium для блендера мне удается достичь кремообразной структуры супа буквально за несколько секунд!  

Для придания вкусу большей мягкости и насыщенности, я добавляю в суп-пюре 2 столовые ложки сливок. Они смягчат оставшуюся остроту вкуса репы и добавят в ваш рацион порцию полезных животных жиров. Одновременно добавляю соль и смесь специй, после чего еще раз взбиваю суп до однородной консистенции.

Низкокалорийный осенний суп готов!

Репа и тыква обладают низким калоражем, поэтому я рекомендую такой суп-пюре для тех, кто хочет сбросить вес. Важно, что эти овощи антиаллергенны, поэтому суп отлично подходит для детей или взрослых, склонных к аллергическим реакциям.  

100 мл супа содержат: 31 ккал, 2 г белков, 1 г жиров, 6 г углеводов; глюкорафанин, каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9 (фолиевая кислота), К, С и РР, а также много клетчатки и солей калия, магния, кальция, фосфора, железа, серы, меди, натрия, марганца и йода. Особый запах репы обусловливают эфирные масла.