Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Закрыть

Минтай в молоке с овощами

Шеф-тренер

Минтай в молоке с овощами

Тип блюда: Основное блюдо

Основные ингредиенты: Молочная продукция, Овощи, Другое

Кухонная техника: Мультиварка HD3197, Ручной блендер HR 1676

Тематика: На каждый день

Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество порций: 4

Рыба с овощами - прекрасное блюдо для семейного застолья. Готовить буду в мультиварке, рыба в ней получается нежная и вкусная. Работу с овощами за меня сделает блендер, который нарежет их на идеально ровные кубики. Это радует гурманов, потому что вначале мы едим глазами, а красивый вид блюда при подаче – залог успеха.

Ингредиенты:

Картофель - 3 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Минтай целый - 800 г
Молоко - 180 мл
Морковь - 1 шт.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Чеснок - 1 зубчик    

Узнайте больше о технике Philips!

Приготовление

Подготовим рыбу. Чистим, моем, режем на порционные куски.

Овощи чистим и готовим для нарезки. Нарезать будем с помощью компактного комбайна с функцией нарезки кубиками для ручного блендера. Даже при небольшом количестве овощей этот комбайн для ручного блендера просто незаменим. Чаша очень вместительная. Камера подачи большая настолько, что не требует нарезки некоторых овощей.

Для картофеля берём решётку среднего размера. Укладываем её в специальное отверстие крышки. Устанавливаем нож, надеваем верхнюю крышку и поворачиваем влево, для фиксации. Несколько секунд – и наш картофель порезан на ровные кубики удобного размера.

Для нарезки моркови и лука можно взять решётку с более мелкими отверстиями. Работать с ручным блендером одно удовольствие. Он удобно ложится в руку, всего одна кнопка. Чем сильнее нажатие, тем выше скорость. Обязательно используйте толкатель, нож очень острый. Считанные секунды, и овощи нарезаны.

Теперь очередь мультиварки. Совсем немного масла добавляем на дно чаши. Выкладываем нарезанный картофель и рыбу. Сверхгладкая поверхность чаши легко моется. В сочетании с её формой, это исключает наличие запахов от ранее приготовленных блюд.

Закрываем всё оставшимися овощами. Солим, по желанию можно добавить перец и лавровый лист. Заливаем всё молоком. Многослойная конструкция чаши максимально удерживает тепло в процессе приготовления. Это сделает вкус блюда особенно насыщенным. Мультиварка имеет два нагревательных элемента. За счёт этого чаша прогревается равномерно по всему объёму. Нет слишком холодных зон и зон перегрева.

Закрываем крышку до щелчка и включаем мультиварку в сеть. Всего у неё 23 стандартных программы приготовления. Выбираем программу  «Тушить». В этом режиме можно изменять время приготовления. Устанавливаем время 1 час. Температура будет установлена по умолчанию для данного режима. Автоматически загорится значок «Подогрев». Если нет необходимости подогревать блюдо после окончания приготовления, коснитесь его, чтобы отключить этот режим. Касаемся значка «Старт», мультиварка переходит в режим приготовления.

Пока мы заняты другими делами, мультиварка всё сделала. Звучит 4 звуковых сигнала, с дисплея исчезает индикация режима «Тушить». Отключаем мультиварку от сети и открываем крышку. Крышка съёмная, что облегчает её очистку. Просто потяните её вверх. Как и внутреннюю чашу, её можно мыть в посудомоечной машине. Выглядит рыба наша аппетитно.

Подаём в горячем виде. Можно и в холодном, для любителей, тоже вкусно!

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:
    Рейтинг рецепта: 5.00 (9)
Комментарии
20 декабря 2015 года в 01:45
Наталья Артемьева
вопрос один: а сколько стоит компактный комбайн?

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2313
Соответствующих фильтру:
Выбор рецептов
Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.
Ингредиенты Кухонная техника Тип блюда Тематика блюда
Сортировать: по умолчанию    по рейтингу    по дате    блогеры,    пользователи
Десерт из чернослива
Десерт из чернослива

Вероятно, это самый лёгкий десерт, который я когда-либо делала. Продукты все есть в ближайшем магазине, а на вкус это лучше, чем любые конфеты....

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Утка под апельсинами в мультиварке
Утка под апельсинами в мультиварке

В последнее время я стала очень часто покупать утку. Стоит она не сильно дороже курицы, а на вкус мне кажется гораздо интереснее. И самое любимое...

Время: 2 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мультиварка HD4749
Мария Порохня
Мама на все руки
Рваная свинина для новогоднего стола
Рваная свинина для новогоднего стола

Собака, символ наступающего нового года, существо хищное. И, как всякий хищник, любит мясо. Человек же, при всей его всеядности, тоже порой не дурак...

Время: 3 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мультиварка HD3167
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Шоколадные феттучини
Шоколадные феттучини

Удивительная всё-таки вещь — паста. Мы все привыкли, что она выступает в качестве основного блюда, ну в крайнем...

Время: 30 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Яблочное пюре
Яблочное пюре

Яблочный мусс очень похож на нежное детское пюре из баночек, которое любят не только дети, но и взрослые. Это отличный перекус или закуска к чаю...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Горячий ягодный коктейль
Горячий ягодный коктейль

Самое лучшее средство для иммунитета моих детей – это ягодные смеси. Не знаю, что бы мы делали осенью и зимой без морсов из летних сборов...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Уштипцы - котлеты с беконом и брынзой
Уштипцы - котлеты с беконом и брынзой

Ну что, золотая осень, можно сказать, закончилась, по ночам уже заморозки, а где-то даже уже выпал снег. Что это значит? Правильно, пришла пора...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мультипечь HD9231
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Паста c сельдереем и рукколой
Паста c сельдереем и рукколой

Вообще этот рецепт я собиралась сделать с участием фенхеля. Но по какой-то странной причине фенхеля в этом месяце в моем городе не нашлось нигде...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Мария Порохня
Мама на все руки
Грушевое суфле
Грушевое суфле

Сегодня я готовлю нежное грушевое суфле. Оно получается очень ароматным и вкусным, хороший вариант легкого десерта к чаю. Заодно понемногу используем...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Смузи из персиков и апельсина с миндалем
Смузи из персиков и апельсина с миндалем

Хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов смузи. Для его приготовления хорошо подойдет шнековая соковыжималка:  все горькие белые...

Время: 15 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Креветочный соус
Креветочный соус

Сегодня я хотела бы рассказать вам о простой, но изящной закуске – креветочном соусе. Когда хочется порадовать гостей, собравшихся на осеннюю...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Паста с копченым лососем
Паста с копченым лососем

Знаете, порой не грех воспользоваться уже готовым, годами обкатанным рецептом, особенно если этот рецепт от настоящего мастера своего дела. Есть...

Время: 1 час
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Творожная запеканка с грушами
Творожная запеканка с грушами

Очень люблю запеканки, они напоминают о детстве. Я их готовлю очень редко, нужно исправляться. Сегодня я поделюсь с вами моим любимым рецептом,...

Время: 1 час
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Котлеты из кролика с пармезаном
Котлеты из кролика с пармезаном

Как известно, по осени считают не только цыплят, но и прочую домашнюю дичь. Вот и мне немного перепало — знакомые передали тушку кролика....

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мясорубка HR2745
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Варенье из инжира
Варенье из инжира

Рынки заполнились зелено-фиолетовым инжиром. Сейчас он идеальный! Такой спелый, что лопается и шкурка слазит. Самое время для варенья! Я очень люблю...

Время: 1 час 20 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Мария Порохня
Мама на все руки
Зеленая аджика
Зеленая аджика

Я очень часто делаю себе зеленый смузи. Семейство почему-то не поддерживает, но мне очень нравится. И вкус, и бешеная польза. Единственное, что...

Время: 35 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Мария Порохня
Мама на все руки