Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Закрыть

Легкий и сытный суп из свежих овощей

Домохозяйка

Легкий и сытный суп из свежих овощей

Тип блюда: Детское меню, Суп

Основные ингредиенты: Картофель, Овощи

Кухонная техника: Мультирезка HR1388

Тематика: Летние

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

В каждой семье, где мама-хозяюшка заботится о правильном питании родных, на столе часто и в большом количестве появляются блюда из овощей. Овощные обеды для детей я делаю довольно часто. Первое-второе-и компот я не всегда практикую, чаще все же бывает у детей в дневное время салат-суп-и компот. Считаю как мама, что вариации могут быть разными, но вот горячий и легкий, но сытный суп для детей - основное обеденное блюдо!

Ингредиенты:

Морковь – 2шт
Лук - 1 средняя головка
Картофель – 2шт
Капуста белокачанная - 300г
Соль, болгарский перец, свежая зелень - по вкусу

Приготовление

В каждой семье, где мама-хозяюшка заботится о правильном питании родных, на столе часто и в большом количестве появляются блюда из овощей. Овощные обеды для детей я делаю довольно часто. Первое-второе-и компот я не всегда практикую, чаще все же бывает у детей в дневное время салат-суп-и компот. Считаю как мама, что вариации могут быть разными, но вот горячий и легкий, но сытный суп для детей - основное обеденное блюдо! Когда детки помогают готовить, можно вместе повторить веселый стишок:
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку, капусту, морковь, горох,
Петрушку и свеклу, ох!
Накрытые крышкой, в душном горшке
Кипели, кипели в крутом кипятке:
Картошка, капуста, морковь, горох
Петрушка и свекла, ох!
И суп овощной оказался неплох!
Моя маленькая дочка и в будущем хозяюшка уже старается запоминать не только стишки, но и все премудрости маминых секретов на кухне. Привлекаю ее к процессу приготовления уже часто, а чтобы дело спорилось быстрее, обучаю ее работе с моими кухонными помощниками.
При желании суп можно сделать на бульоне с фрикадельками (у меня он был уже готов).
Чистим овощи и затем нарезаем их. У меня для этих целей как раз появился новый легкий агрегат – мультирезка. Это очень стильная вещичка (перед подругами теперь модно хвастаться не только же шубками и колечками), которая обладает достаточной мощностью и массой возможностей. Так же, как и многие произведения кухонной техники этого производителя, мультирезка безопасна для использования с детьми (взрослый, конечно, должен быть ежесекундно рядом все равно). Для каждого овоща мы подобрали идеальный инструмент нарезки. Не надо каждый раз лезть в инструкцию - на корпусе мультирезки доступно проиллюстрировано, для каких целей какую насадку нужно выбрать.
Нарезать и шинковать можно многое - не только овощи, а, к примеру, сырокопченую колбасу. Самое большое достоинство мультирезки - множество дисков для нарезки разной формы и размера, а также большое выходное отверстие (то, что нужно!), под которое можно подставить хоть высокую миску, хоть кастрюлю! В общем, смотрите сами, как мы справились с овощами для супа: подобрали диск для каждого овоща, в широкую камеру подачи влезло 2 морковки, треть качана капусты, луковица, картофель нарезался диском для фри.
Все бросаем в кипящий бульон или воду, добавляем лавровый лист и соль по вкусу, минут 15 варим и подаем со сметаной, укропом или как у меня - с готовыми фрикадельками для проголодавшихся детишек.

Оцените рецепт:
    Рейтинг рецепта: 3.00 (5)
Комментарии
2 декабря 2013 года в 20:06
Сергей Карпенко
замахали своей рекламой где цена7

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2306
Соответствующих фильтру:
Выбор рецептов
Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.
Ингредиенты Кухонная техника Тип блюда Тематика блюда
Сортировать: по умолчанию    по рейтингу    по дате    блогеры,    пользователи
Паста c сельдереем и рукколой
Паста c сельдереем и рукколой

Вообще этот рецепт я собиралась сделать с участием фенхеля. Но по какой-то странной причине фенхеля в этом месяце в моем городе не нашлось нигде...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Мария Порохня
Мама на все руки
Грушевое суфле
Грушевое суфле

Сегодня я готовлю нежное грушевое суфле. Оно получается очень ароматным и вкусным, хороший вариант легкого десерта к чаю. Заодно понемногу используем...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Смузи из персиков и апельсина с миндалем
Смузи из персиков и апельсина с миндалем

Хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов смузи. Для его приготовления хорошо подойдет шнековая соковыжималка:  все горькие белые...

Время: 15 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Креветочный соус
Креветочный соус

Сегодня я хотела бы рассказать вам о простой, но изящной закуске – креветочном соусе. Когда хочется порадовать гостей, собравшихся на осеннюю...

Время: 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Паста с копченым лососем
Паста с копченым лососем

Знаете, порой не грех воспользоваться уже готовым, годами обкатанным рецептом, особенно если этот рецепт от настоящего мастера своего дела. Есть...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Творожная запеканка с грушами
Творожная запеканка с грушами

Очень люблю запеканки, они напоминают о детстве. Я их готовлю очень редко, нужно исправляться. Сегодня я поделюсь с вами моим любимым рецептом,...

Время: 1 час
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Котлеты из кролика с пармезаном
Котлеты из кролика с пармезаном

Как известно, по осени считают не только цыплят, но и прочую домашнюю дичь. Вот и мне немного перепало — знакомые передали тушку кролика....

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мясорубка HR2745
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Варенье из инжира
Варенье из инжира

Рынки заполнились зелено-фиолетовым инжиром. Сейчас он идеальный! Такой спелый, что лопается и шкурка слазит. Самое время для варенья! Я очень люблю...

Время: 1 час 20 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Зеленая аджика
Зеленая аджика

Я очень часто делаю себе зеленый смузи. Семейство почему-то не поддерживает, но мне очень нравится. И вкус, и бешеная польза. Единственное, что...

Время: 35 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Мария Порохня
Мама на все руки
Осенний смузи
Осенний смузи

Пора готовиться к зиме и запасаться витаминами: например, пить осенний смузи. А приготовить его очень просто при помощи шнековой соковыжималки и...

Время: 15 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сливовый джем
Сливовый джем

У нас всегда большой урожай слив на даче, и всегда стоит вопрос об их консервации на зиму. Я очень люблю варенья, джемы и т.п., но больше всего...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сациви из баклажанов
Сациви из баклажанов

Осень таит соблазны не только в многочисленных огородных дарах, но и на полках супермаркетов и рынках. Сезонные овощи. Когда, например, баклажаны...

Время: 1 час
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Абрикосовый джем
Абрикосовый джем

А вы пробовали абрикосовый джем? Если нет, то поверьте, он очень вкусный и ароматный! Можно добавлять в каши, йогурты, намазывать на хлеб или есть...

Время: 40 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сацебели - грузинский соус из томатов
Сацебели - грузинский соус из томатов

Часто случается так, что в битве с урожаем побеждает сам урожай, просто заваливая тебя своими дарами, как алчного раджу золотом в мультфильме «Золотая...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Повидло из дыни и персиков
Повидло из дыни и персиков

Сегодня я хотела бы рассказать вам о сладкой заготовке. Повидло из дыни... Ммммм! Волею случая у меня еще оказались очень сочные персики, которые...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Арбузный мед
Арбузный мед

Если меня кто-то спросит — чем для тебя пахнет осень? - то я без колебаний отвечу — арбузами. Не овощами, не фруктами, а именно этими...

Время: 3 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет