Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Закрыть

Легкий и сытный суп из свежих овощей

Домохозяйка

Легкий и сытный суп из свежих овощей

Тип блюда: Детское меню, Суп

Основные ингредиенты: Картофель, Овощи

Кухонная техника: Мультирезка HR1388

Тематика: Летние

Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4

В каждой семье, где мама-хозяюшка заботится о правильном питании родных, на столе часто и в большом количестве появляются блюда из овощей. Овощные обеды для детей я делаю довольно часто. Первое-второе-и компот я не всегда практикую, чаще все же бывает у детей в дневное время салат-суп-и компот. Считаю как мама, что вариации могут быть разными, но вот горячий и легкий, но сытный суп для детей - основное обеденное блюдо!

Ингредиенты:

Морковь – 2шт
Лук - 1 средняя головка
Картофель – 2шт
Капуста белокачанная - 300г
Соль, болгарский перец, свежая зелень - по вкусу

Приготовление

В каждой семье, где мама-хозяюшка заботится о правильном питании родных, на столе часто и в большом количестве появляются блюда из овощей. Овощные обеды для детей я делаю довольно часто. Первое-второе-и компот я не всегда практикую, чаще все же бывает у детей в дневное время салат-суп-и компот. Считаю как мама, что вариации могут быть разными, но вот горячий и легкий, но сытный суп для детей - основное обеденное блюдо! Когда детки помогают готовить, можно вместе повторить веселый стишок:
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку, капусту, морковь, горох,
Петрушку и свеклу, ох!
Накрытые крышкой, в душном горшке
Кипели, кипели в крутом кипятке:
Картошка, капуста, морковь, горох
Петрушка и свекла, ох!
И суп овощной оказался неплох!
Моя маленькая дочка и в будущем хозяюшка уже старается запоминать не только стишки, но и все премудрости маминых секретов на кухне. Привлекаю ее к процессу приготовления уже часто, а чтобы дело спорилось быстрее, обучаю ее работе с моими кухонными помощниками.
При желании суп можно сделать на бульоне с фрикадельками (у меня он был уже готов).
Чистим овощи и затем нарезаем их. У меня для этих целей как раз появился новый легкий агрегат – мультирезка. Это очень стильная вещичка (перед подругами теперь модно хвастаться не только же шубками и колечками), которая обладает достаточной мощностью и массой возможностей. Так же, как и многие произведения кухонной техники этого производителя, мультирезка безопасна для использования с детьми (взрослый, конечно, должен быть ежесекундно рядом все равно). Для каждого овоща мы подобрали идеальный инструмент нарезки. Не надо каждый раз лезть в инструкцию - на корпусе мультирезки доступно проиллюстрировано, для каких целей какую насадку нужно выбрать.
Нарезать и шинковать можно многое - не только овощи, а, к примеру, сырокопченую колбасу. Самое большое достоинство мультирезки - множество дисков для нарезки разной формы и размера, а также большое выходное отверстие (то, что нужно!), под которое можно подставить хоть высокую миску, хоть кастрюлю! В общем, смотрите сами, как мы справились с овощами для супа: подобрали диск для каждого овоща, в широкую камеру подачи влезло 2 морковки, треть качана капусты, луковица, картофель нарезался диском для фри.
Все бросаем в кипящий бульон или воду, добавляем лавровый лист и соль по вкусу, минут 15 варим и подаем со сметаной, укропом или как у меня - с готовыми фрикадельками для проголодавшихся детишек.

Оцените рецепт:
    Рейтинг рецепта: 3.00 (5)
Комментарии
2 декабря 2013 года в 20:06
Сергей Карпенко
замахали своей рекламой где цена7

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2295
Соответствующих фильтру:
Выбор рецептов
Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.
Ингредиенты Кухонная техника Тип блюда Тематика блюда
Сортировать: по умолчанию    по рейтингу    по дате    блогеры,    пользователи
Сациви из баклажанов
Сациви из баклажанов

Осень таит соблазны не только в многочисленных огородных дарах, но и на полках супермаркетов и рынках. Сезонные овощи. Когда, например, баклажаны...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Абрикосовый джем
Абрикосовый джем

А вы пробовали абрикосовый джем? Если нет, то поверьте, он очень вкусный и ароматный! Можно добавлять в каши, йогурты, намазывать на хлеб или есть...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сацебели - грузинский соус из томатов
Сацебели - грузинский соус из томатов

Часто случается так, что в битве с урожаем побеждает сам урожай, просто заваливая тебя своими дарами, как алчного раджу золотом в мультфильме «Золотая...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Повидло из дыни и персиков
Повидло из дыни и персиков

Сегодня я хотела бы рассказать вам о сладкой заготовке. Повидло из дыни... Ммммм! Волею случая у меня еще оказались очень сочные персики, которые...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Арбузный мед
Арбузный мед

Если меня кто-то спросит — чем для тебя пахнет осень? - то я без колебаний отвечу — арбузами. Не овощами, не фруктами, а именно этими...

Время: 3 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Яблочное повидло
Яблочное повидло

Вот и пришла осень, пора яблочек и прочих вкусных лакомств. Сегодня я покажу, как я заготавливаю вкусное яблочное повидло на зиму. С таким повидлом...

Время: 40 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Кефирный смузи с грейпфрутом и персиком
Кефирный смузи с грейпфрутом и персиком

Я просто обожаю делать различные смузи на основе кефира! Ведь именно в кефире содержится огромное количество пробиотиков – бактерий, которые,...

Время: 10 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Паста с горошком и базиликом
Паста с горошком и базиликом

В нашем городе по-прежнему стоит прекрасная погода! На тяжелую пищу не тянет, душа тянется к легкой сезонной еде, больше напоминающей перекус. Муж...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Спагетти с дарами огорода
Спагетти с дарами огорода

Придумал тут для себя очередное правило: если чего-то стало вдруг очень много, сделай из этого соус для пасты. Пока не подводило. Чего может стать...

Время: 2 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Коктейль с бананом и цикорием
Коктейль с бананом и цикорием

ВЖУХ!!! И бодрящий питательный коктейль готов! Скорость приготовления миксов в стационарном блендере восхищает, ведь я потратила на изготовление...

Время: 5 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR3655
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Салат с пастой и куриным филе
Салат с пастой и куриным филе

Сочный салат из домашней пасты и куриного филе может с легкостью заменить летний обед или даже ужин. Он очень быстро готовится, хорошо хранится...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Шашлычки тандури
Шашлычки тандури

В Пенджабе, регионе на северо-западе Индии, есть такое популярное блюдо – цыплята тандури, маринованная курятина, запеченная в печи тандури...

Время: 1 час 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мультипечь HD9235
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Самбук из черной смородины
Самбук из черной смородины

У нас сейчас такая жара, что очень хочется освежающего ягодного десерта. Самбук – это воздушный желированный десерт, основу которого составляют...

Время: 1 час 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Черничный соус к мясу
Черничный соус к мясу

Ягодный сезон – идеальное время для интересных и необычных соусов. Сегодня я хотела бы рассказать вам о прекрасном черничном соусе, который...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR2874
Мария Порохня
Мама на все руки
Десертный суп из груш и апельсинов
Десертный суп из груш и апельсинов

Бывают такие дни, когда очень хочется чего-то необычного. Суп из груш? Почему бы и нет. Уже на подходе сладкие груши на даче, это отличный способ...

Время: 25 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Харисса - острый домашний соус
Харисса - острый домашний соус

Что в вашем холодильнике есть постоянно? Молоко? Яйца? Свежая зелень? Есть тип продуктов, запас которых не иссякает никогда и постоянно пополняется...

Время: 55 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет