Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Закрыть

Блинные мешочки с говядиной и грибами

Алина Белогурова

Рецепт от пользователя

Блинные мешочки с говядиной и грибами

Тип блюда: Блинчики с мясом, Завтрак, Сытные блины, Другое

Основные ингредиенты: Говядина, Грибы, Мука, Овощи, Яйца, Другое

Кухонная техника: Другое

Тематика: Масленица, На каждый день

Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 1

Блины любят наверное в каждой семье. Существует множество рецептов блинов, но я хочу поделится рецептом, который достался мне от бабушки. Бабушка всегда готовила мне нежный домашний творог, а из сыворотки, оставшейся после его приготовления, пекла вкуснейшие блины.

Ингредиенты:

  • Сыворотка 0,6 л
  • Мука 0,4 кг
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Подсолнечное масло 5 ст. л.
  • Говядина 0,4 кг
  • Грибы 0,2 кг
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сметана 2 ст. л.

Узнайте больше о технике Philips!

Приготовление

  1. Сыворотку немного подогреть в микроволновой печи.
  2. Добавить соль, сахар, яйца и взбивать несколько секунд.
  3. Далее понемногу подсыпать муку и перемешивать вручную венчиком или миксером на самых малых оборотах. Количество муки зависит от того, какой толщины блины нужны. Должна получиться однородная масса без комочков. Влить 3 ст.л. подсолнечного масла и аккуратно половником, движениями снизу вверх, перемешать тесто. Нужно дать ему постоять минут 20. В это время можно приготовить начинку. К таким блинчикам подходит любая начинка: творог, фрукты, рыба, грибы. Но в нашей семье больше всего любят мясные блины.
  4. Предварительно отваренную в подсоленной воде говядину нужно мелко порезать. Грибы (я использую собственноручно собранные и замаринованные опята) обжарить на подсолнечном масле с луком и морковью. Смешать мясо и грибы. Если начинка получилась суховатой, то можно добавить сметаны.
  5. Настоявшееся тесто готово. Хорошо перемешаем его половником. Обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета.
  6. В нашей семье очень любят блинные мешочки. В центр блина выкладываем горкой начинку, равномерно приподнимаем края блина и фиксируем зубочисткой. Наши мешочки готовы. К блинам можно подать любимый соус. Хорошо подходит к блинам с мясной начинкой сметана с рубленной зеленью и чесночком.
  7. Моя бабуля с блинами на стол всегда ставила парное молоко или заваривала травяной чай с мятой и липой. Мы не нарушаем традиции и очень любим блины с ароматным чаем. Приятного аппетита.
Оцените рецепт:
    Рейтинг рецепта: 4.50 (14)
Комментарии
17 февраля 2015 года в 04:26
Евгений Климкович
Наверное вкуснотищща! Нужно попробовать.
7 марта 2016 года в 17:12
Я щ е р
сколько яиц нужно положить?

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2294
Соответствующих фильтру:
Выбор рецептов
Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.
Ингредиенты Кухонная техника Тип блюда Тематика блюда
Сортировать: по умолчанию    по рейтингу    по дате    блогеры,    пользователи
Абрикосовый джем
Абрикосовый джем

А вы пробовали абрикосовый джем? Если нет, то поверьте, он очень вкусный и ароматный! Можно добавлять в каши, йогурты, намазывать на хлеб или есть...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Сацебели - грузинский соус из томатов
Сацебели - грузинский соус из томатов

Часто случается так, что в битве с урожаем побеждает сам урожай, просто заваливая тебя своими дарами, как алчного раджу золотом в мультфильме «Золотая...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Повидло из дыни и персиков
Повидло из дыни и персиков

Сегодня я хотела бы рассказать вам о сладкой заготовке. Повидло из дыни... Ммммм! Волею случая у меня еще оказались очень сочные персики, которые...

Время: 1 час
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Мария Порохня
Мама на все руки
Арбузный мед
Арбузный мед

Если меня кто-то спросит — чем для тебя пахнет осень? - то я без колебаний отвечу — арбузами. Не овощами, не фруктами, а именно этими...

Время: 3 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Яблочное повидло
Яблочное повидло

Вот и пришла осень, пора яблочек и прочих вкусных лакомств. Сегодня я покажу, как я заготавливаю вкусное яблочное повидло на зиму. С таким повидлом...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Кефирный смузи с грейпфрутом и персиком
Кефирный смузи с грейпфрутом и персиком

Я просто обожаю делать различные смузи на основе кефира! Ведь именно в кефире содержится огромное количество пробиотиков – бактерий, которые,...

Время: 10 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Паста с горошком и базиликом
Паста с горошком и базиликом

В нашем городе по-прежнему стоит прекрасная погода! На тяжелую пищу не тянет, душа тянется к легкой сезонной еде, больше напоминающей перекус. Муж...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Мария Порохня
Мама на все руки
Спагетти с дарами огорода
Спагетти с дарами огорода

Придумал тут для себя очередное правило: если чего-то стало вдруг очень много, сделай из этого соус для пасты. Пока не подводило. Чего может стать...

Время: 2 часа
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Коктейль с бананом и цикорием
Коктейль с бананом и цикорием

ВЖУХ!!! И бодрящий питательный коктейль готов! Скорость приготовления миксов в стационарном блендере восхищает, ведь я потратила на изготовление...

Время: 5 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR3655
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Салат с пастой и куриным филе
Салат с пастой и куриным филе

Сочный салат из домашней пасты и куриного филе может с легкостью заменить летний обед или даже ужин. Он очень быстро готовится, хорошо хранится...

Время: 45 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Паста-машина HR2355
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде
Шашлычки тандури
Шашлычки тандури

В Пенджабе, регионе на северо-западе Индии, есть такое популярное блюдо – цыплята тандури, маринованная курятина, запеченная в печи тандури...

Время: 1 час 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Мультипечь HD9235
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Самбук из черной смородины
Самбук из черной смородины

У нас сейчас такая жара, что очень хочется освежающего ягодного десерта. Самбук – это воздушный желированный десерт, основу которого составляют...

Время: 1 час 30 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Шнековая соковыжималка HR1897
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Черничный соус к мясу
Черничный соус к мясу

Ягодный сезон – идеальное время для интересных и необычных соусов. Сегодня я хотела бы рассказать вам о прекрасном черничном соусе, который...

Время: 40 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR2874
Мария Порохня
Мама на все руки
Десертный суп из груш и апельсинов
Десертный суп из груш и апельсинов

Бывают такие дни, когда очень хочется чего-то необычного. Суп из груш? Почему бы и нет. Уже на подходе сладкие груши на даче, это отличный способ...

Время: 25 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Ирина Афанасьева
Эксперт по десертам и выпечке
Харисса - острый домашний соус
Харисса - острый домашний соус

Что в вашем холодильнике есть постоянно? Молоко? Яйца? Свежая зелень? Есть тип продуктов, запас которых не иссякает никогда и постоянно пополняется...

Время: 55 минут
Рейтинг: 5.00 (1)
Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676
Денис Жохов
Кулинарный эстет
Суп-пюре из кабачков и зеленого перца
Суп-пюре из кабачков и зеленого перца

Летом совершенно не хочется готовить медленные и наваристые супы, так что отличным и быстрым вариантом для легкого летнего обеда послужат овощные...

Время: 10 минут
Рейтинг: 0.00 (0)
Кухонная техника: Стационарный блендер HR3655
Виктория Богодист
Автор блога о здоровой еде