Суп из индейки с зелёным горошком

Шеф-тренер

Тип блюда: Суп

Основные ингредиенты: Грибы, Овощи, Птица, Другое

Кухонная техника: Мультиварка HD3095

Тематика: На каждый день

Время приготовления: 1 час 30 минут

Количество порций: 8 и более

Какой обед без супа? Но на дворе весна, и время наваристых супов миновало. Потому суп буду варить на бульоне из индейки.
Лучше всего для супа шеи индейки. Они не жирные, бульон с них хорош, и мяса много. Индейка птица крупная. Для вкуса добавлю немного грибов, сельдерея и замороженного зелёного горошка. Готовить стану в мультиварке, в ней супец выходит знатный, как в русской печи.

Ингредиенты:

Шеи индейки - 600 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Грибы шампиньоны - 300 г
Томатная паста - 1 ст.л.
Горошек замороженный - 200 г
Соль и перец по вкусу, лавровый лист - 2 шт.

Приготовление

Начну с того, что бульон на шеях я сварил заранее в мультиварке. Выбираем режим «Свой выбор». Варим 1 час при температуре 90 градусов. Бульон из чаши переливаем в другую емкость. Чашу моем и вставляем обратно в мультиварку.
Включаем режим «Жарить», выставляем время 25 минут.

Наливаем в чашу масло и прогреваем его. Режем шампиньоны и обжариваем с луком. Крышку мультиварки оставляем открытой.
Когда лук станет прозрачным, добавляем морковь и сельдерей. Продолжаем жарить. Добавляем томат и обжариваем. Затем выкладываем нарезанный кубиками картофель.Заливаем в чашу 1,5 - 1,8 литра бульона, добавляем специи и соль. Теперь закрываем крышку. Выбираем режим «Тушить».
Время устанавливаем 1 час. Касаемся значка «Старт», приготовление начинается.

Отделяем мясо от костей и добавляем в суп. Об окончании приготовления блюда нас известит звуковой сигнал.
За 10 минут до окончания варки добавляем горошек. Звучит сигнал. Открываем крышку. Такой вот замечательный супчик!

Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

Рейтинг рецепта: 4.00 (4)

Смотреть пошаговый рецепт с фото

Распечатать

Комментарии

19 сентября 2016 года в 13:56

Helena Tret: Спасибо за рецепт! Муж назвал этот суп своим вторым любимым супом)) Но я немного не так варила - в мультиварке установила режим суп 1 час, отдельно пожарила лук, морковь. Через 40 мин добавила в... Прочитать комментарий

Ответить Ссылка Пожаловаться

Отменить

Главная » Рецепты

Наши рецепты

В нашей кулинарной онлайн-книге вы найдете самые разные рецепты мировой кухни - от простых до самых сложных, для особых случаев и на каждый день. Здесь также собраны рецепты наших читателей и лучших блогеров рунета.

Открывайте для себя новые блюда и загружайте свои рецепты!

Всего рецептов: 2295

Соответствующих фильтру:

Поиск рецептов

Если вы не нашли нужный рецепт, измените формулировку запроса. Например, вместо «блины с мясом» попробуйте поискать «блин» или «блинчики с мясом».

Выбор рецептов

Воспользуйтесь выпадающим меню, чтобы посмотреть рецепты с нужным ингредиентом или именно для вашей техники, нужного вам типа и тематики.

Ингредиенты

Кухонная техника

Тип блюда

Тематика блюда

Сортировать: по умолчанию по рейтингу по дате блогеры, пользователи

Сациви из баклажанов

Осень таит соблазны не только в многочисленных огородных дарах, но и на полках супермаркетов и рынках. Сезонные овощи. Когда, например, баклажаны...

Время: 1 час

Рейтинг: 0.00 (0)

Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676