Тип блюда: Десерт

Основные ингредиенты: Молочная продукция, Фрукты, Другое

Кухонная техника: Ручной блендер HR 1676

Тематика: Когда пришли гости, Новый год

Ингредиенты:

Сметана 30% - 200 г,
Творог 9% - 220 г,
Сахарная пудра - 150 г,
Мандарины - 6 шт. + 1 шт. для украшения
Печенье - 200 г,
Сливки 35% - 100 мл

Приготовление

Творог, сметану и 3 столовые ложки сахарной пудры разминаем погружным блендером. Люблю этот способ тем, что творог не надо протирать через сито, при помощи блендера получается нежная масса без комков.

Отдельно разминаем блендером очищенные мандарины и 2 столовые ложки сахарной пудры. Сильно не нужно, просто чтобы не осталось долек.

Отлельно взбиваем сливки и добавляем оставшуюся сахарную пудру при помощи насадки-миксера.

Перекладываем сливки и творожный крем по кондитерским мешкам и начинаем сборку.

Печенье ломаем на кусочки и выкладываем первый слой.
Далее слой творожного крема.
Выкладываем слой мандаринов и далее снова слой печенья и т.д. Я специально выкладывала печенье на мандаринки, чтобы оно впитало сок и размякло.
Завершаем всё слоем печенья и украшаем сливками.

Приятного аппетита!