Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Отзывы о кухонной технике Philips

Тест-драйв проводился на проекте «Готовим Счастье» на cooking.lady.mail.ru в ограниченный период времени и уже закончился. Следите за анонсами новых тест-драйвов. Тест-драйвы на shop.philips.ru не проводятся.
Мнение редакции

Управляй силой мотора: пюре за секунды!

Да, это та самая штука, которая в одиночку может сделать при вашей минимальной помощи пюре, коктейль или взбить сливки. И которая обычно занимает не меньше места, чем мешок с 10 килограммами картошки. Я рад вас (и себя заодно) познакомить с ручным блендером, способном на великие кулинарные свершения и при этом экономящим место, время, и, главное, нервы. 

Довольно большая коробка с маркировкой Philips HR1655 (именно так зовут нашего героя) поначалу наталкивает на неприятные мысли о подмене. Читаю еще раз надпись на коробке — нет, написано, что РУЧНОЙ. Хм. Открываю коробку. И все становится ясно. Сам по себе блендер вместе со всеми насадками занимает примерно треть коробки, оставляя остальное место под овальный стакан (для хранения ингредиентов или же самого прибора), измельчитель XL (о нем чуть ниже) и толстенную инструкцию (не пугайтесь, просто она написано почти на всех восточноевропейских языках).

Для того, чтобы понять, как эта штука работает, вовсе необязательно прибегать к помощи инструкции. Все предельно просто — не сложнее, чем придумать, что будет сегодня на обед. Присоединяем выбранную насадку (из пяти: для приготовления пюре, для вспенивания молока, венчик, измельчитель со специальным  ножом  для колки льда или погружную часть) к двигателю, нажимаем кнопку включения. Расписал все грамотно, а что-то не работает… Ну да, забыл включить блендер в розетку.

Кажется, это самый обыкновенный миксер, только называется по другому, правда? Ошибаетесь. Все дело в волшебных насадках, совершенно другом уровне мощности и практически не ограниченных возможностях ручного блендера Philips HR1655, делающих его по-настоящему универсальным.

Этот ручной блендер оснащен уникальным мотором, собранным, кстати, в Европе, способным работать на разных оборотах и с разной интенсивностью- адаптироваться под твердость ингредиентов. Регулировка скоростей осуществляется при помощи кольца на верхней части рукоятки, а также есть специальная кнопка «турборежима», что обеспечивает полную свободу в использовании блендера: от привычного смешивания коктейлей до приготовления пюре, колки льда, перетирания мяса или овощей и даже вспенивания молока. Совсем не большое устройство способно на подвиги, кажущиеся просто невозможными для блендеров «полноразмерных» – стационарных.

А теперь пройдемся по тому, на что этот друг способен. В порядке подачи блюд на стол.

Начнем с супа-пюре из брокколи (не удивляйтесь, это мне правда нравится). Блендер здесь выполнит не самую заметную в общем соотношении по времени, но все же ключевую роль. Нам нужно 500-600 грамм капусты кислотно-зеленого цвета (меня всегда интересует, не используют ли для нее какие-то особые пестициды?), немного лука (по мне — чем меньше, тем лучше, не люблю этот продукт), чуть-чуть сливочного масла, сливки, мускатный орех, тимьян и перец по вкусу. Режем стебли капусты вместе с луком в кастрюлю, куда добавляем масло и пассируем до мягкости. Далее добавляем воды, доводим все это до кипения и добавляем уже основную капустную массу. Варим в течении 15 минут — или сколько вам потребуется, чтобы масса была не разваренная, но и не сырая.

Далее — ключевой для нас момент. Добавляем сливки (полстакана будет достаточно) и специи по вкусу. 

Оставим изящные подробности про «урчание» и «облизанные пальцы» для кулинарных сайтов, здесь сурово отметим, что вкус зависит непосредственно от вашего мастерства — а блендер просто делает консистенцию супа-пюре идеальной, однородной и без комков.

Следующим этапом сделаем пюре. Для этого нам понадобится, естественно, вареный картофель, молоко и немного сливочного масла. Тут  тоже никаких премудростей. Ссыпаем-сливаем все в какую-нибудь емкость и начинаем равномерно водить блендером. Где-то через минуту получаем готовый продукт. Все элементарно.  Преимущество специализированной насадки от того, что могут предложить другие блендеры — в получаемой консистенции пюре. Специальная форма позволяет добиться предельной однородности, которой не стоит ожидать от полноразмерных блендеров или от стандартной погружной части даже ручных блендеров.

В чем секрет? Обычно использующийся во всех блендерах острый нож, воздействуя на картофель, расщепляет его до состояния клейкого крахмала. Идет просто продолжительное и интенсивное, но все-таки «разрезание» картофеля, без давления. Наша насадка выполнена из пластика (нож в том числе) и ей характерны отверстия в верхней части — они-то и позволяют приготовить пюре равномерным и однородным. Причем все это справедливо не только для картофельного, но и фруктового или овощного пюре.

Умеет делать наш ручной блендер и другие важные вещи, вне привычного для блендера функционала. Для многих из этих вещей как раз и предусмотрен турборежим, включающий мотор этого маленького гиганта кухни на полную мощность. В таком режиме можно измельчать мясо, свежие овощи, орехи, сухари, твердый шоколад и да, твердый сыр. Прощай, терка? Для абсолютного большинства случаев — да, она больше не понадобится.

Как вы заметили, в комплект входит еще и нож для колки льда. Его отличают зазубренные лезвия, за счет которых измолоть лед получается действительно быстро, а главное безопасно. Используем измельчитель на турборежиме — считанные секунды потребуются для получения измельченного льда, столь уместного, например, для смузи. Нужно заметить, что стенки чаши выполнены из прочного пластика- не стоит волноваться о ее целостности, производитель об этом побеспокоился.

В пластиком стакане удобно как хранить готовые блюда (крышка в комплекте), так и хранить сам блендер с насадками.  

Напоследок сделаем коктейль. Рецепт на одного человека. Возьмем банан, свежий кофе (около 50 мл), полбрикета пломбира и немного молока (около100 мл). Для кофе, правда, понадобится как минимум кофемолка и кофе-пресс — если у вас есть кофемашина, используйте ее для получения бодрящего напитка. Банан разбиваем в измельчителе, туда же сливаем кофе, молоко и кладем нарезанный пломбир, после чего взбиваем все вместе. После тридцати секунд работы блендера- коктейль готов. Рекомендую, очень вкусно!Пара слов о «молочных» способностях блендера. С помощью специальной насадки легко приготовить молочную пену для каппучино; венчиком удобно взбивать сливки или делать домашний майонез. С насадками у Philips вообще раздолье- простор для кулинарной фантазии как любителя, так и гурмана!

По сути, мы видим, что ручной блендер ни по мощности, ни по функциональности не уступает своим «стационарным» вариантам. При этом превосходит их в разы в компактности и по легкости очистки — мыть насадки совсем нетрудно. 

Что и говорить — жизнь с ручным блендером Philips становится вкуснее и легче. Как минимум, легче становится дышать на уже не так загроможденной кухне.

Комментарии
Много слышала о подобных тест-драйвах. Но никак не пойму принцип тестирования? Я получаю во временное пользование блендер? А потом? Кроме отзывов, что от меня требуется? В тестах участвуют только... Прочитать комментарий
Добрый день, Кофеманка, идея тест-драйва заключается в том, что пользователь получает изделие во временное пользования, испытывает его в домашних условиях и затем пишет отзыв о его впечатлениях и... Прочитать комментарий
Оставила заявку, на е-mail еще ничего не прислали...
Уважаемая Евгения, все заявки собираются и изучаются сотрудниками Philips. Количество изделий, к сожалению, конечное, поэтому мы не имеем возможность предоставить устройства на тестирования всем... Прочитать комментарий
Борщ вегетарианский

Рецепты Philips

Борщ вегетарианский При подаче добавить зелень и сметану.   далее
Скидки и новости

Новости проекта, участие в тест-драйвах, выгодные предложения и акции.
Всем подписчикам 5% скидка по промокоду!

Опрос
Что из нижеперечисленного вы пьете чаще?
Результаты